創始人史蒂夫,是一個很謙虛的學生,他對於茶的激情與熱忱,已經視為終身的事業與興趣,他在這個領域研究已經超過40年,除了不斷的將茶的文化及功效結合,也已經成功的創建了五個高檔茶品牌,其中包括國際知名的( Stash Tea & Tazo Tea )以及Kombucha Wonder Drink。
在1990年代,有一次到俄羅斯的旅途中,被介紹給一位老婦人,到了她家後,他注意到一個充滿液體的大罐子裡有一些奇怪的東西漂浮在上面,而當他詢問罐子裡面裝的是什麼?
老婦人開始分享她們家族延年益壽的秘密 ,從ㄧ個裝着康普茶釀造文化的罐子開始談起,而那些看起來很奇怪浮動的物質,正是在培養釀造康普茶的發酵劑-SCOBY,然後將SCOBY (紅茶菇活性酵菌)與茶葉,糖,酵母共同發酵後,會形成一種氣泡天然飲料,被稱為康普茶。
她說這樣的長壽秘方文化可追溯至50年前她在西伯利亞的親人留傳下來的。
史蒂夫帶著SCOBY (紅茶菇活性酵菌)當回到美國波特蘭後,開始在自己的家裡研究,如何釀造小批量的康普茶飲用,此時史蒂夫意識到,他應該讓更多人體驗到它的神奇的效果,他決定將所學習到的知識分享給其他人,但他發現自己釀造是非常棘手與困難的事情,於是他要將這種神奇的養生長壽能量飲料開發出來,分享給更多的人。
接下來,他請他的朋友幫忙,其中包括了釀造技術廠的專家以及微生物學者專家,終於在2001年成功的研製出正宗的的康普茶,可以安全地地釀造和裝瓶,此後 Kombucha Wonder Drink這品牌正式誕生。
在90年代命中註定的那一天,讓史蒂夫碰到那位老婦人,同時也為人類帶來奇蹟,那就是康普茶神奇飲料的上市,它從俄羅斯到波特蘭,現在已經行銷世界各地,目前康普茶神奇飲料,仍然在波特蘭釀製而成,以嚴格的標準生產,來自世界各地的茶與有機成份原料,都是採用新鮮的有機茶葉釀造和新鮮的有機濃縮果汁,共有8種口味,遍及北美市場,歐洲及亞洲。到今天,。在美國,消費者可以在天然食品店,高檔的超級市場,量販店,酒吧,水療中心,飯店,大學校園和咖啡店,茶店等找到KWD的商品。